“DE ZEE IS ONS THUIS”: VISSERS VAN CAMPO KOMEN BIJ DE CONFERENTIE OVER VISSEN MET DE SMAAK VAN DE ELBAN IN MARINA DI CAMPO
“Het is essentieel om te leren omgaan met een enorme rijkdom, die van de zee, er respectvol gebruik van te maken, omdat het een bron van leven en werk is, waar de mens hulpbronnen kan putten met volledig respect voor het milieu ”.
Met deze woorden gaf Marco Mantovani, voorzitter van de Isola d’Elba Foundation het startsein voor de tweede benoeming van “ Pesca con Gusto: visserij en vissers in de landen van de Etrusken” een Marina di Campo met als thema “Professioneel vissen op de Elba en in de Toscaanse archipel: geschiedenis, actualiteit en perspectieven”. Patrizia Lupi, directeur van de Stichting, illustreerde de vijf dagen die worden gehouden vanaf 14 april gedurende vijf opeenvolgende vrijdagen tot 12 mei, in de vijf maritieme gemeenten van het eiland , een reeks kwesties af te wijzen die verband houden met de zee en de bescherming ervan, de vissersberoepen, de cultuur en voedsel- en wijntradities die hun sterke punt zien in de vangst en lokale producten.
Vissen met smaak: project, gecreëerd door de Elba Island Foundation en de San Leopoldo Cooperative
Het project, uitgevoerd op Elba door Isola d’Elba Foundation en door Cooperativa San Leopoldo, maakt deel uit van een reeks acties die in Toscane worden uitgevoerd door Cittadella della Pesca soc. coop., de eerste organisatie van visproducenten in Toscane, betrokken bij de ontwikkeling van de participatieve lokale strategie van de Vlag Costa del Etruschi, de kustactiegroep die is opgericht in het kader van het EFMZV 2014- 2020-programma in de visserij- en aquacultuursector.
De werken werden geopend door de belangrijke documentaire gewijd aan de tradities maar ook aan de toekomst van de visserij met interviews met vissers van Elba, dankzij de vertelling en leiding van Carlo Gasparri, hoofd van de omgeving commissie van de Stichting.
Andrea Bartoli, vice-president van Confagripesca Confcooperative ging in op de details van de onderwerpen en legde de meest urgente behoeften uit van een sector waar twee dingen fundamenteel nodig zijn: een schone zee waar je kunt blijven vissen en een haven waar u de boten in veiligheid kunt houden, bijvoorbeeld met het plaatsen van bovenleidingen, maar ook voor gronddiensten en voor het overslaan van eventueel tijdens operaties verzameld afval en plastic.
ACLI Visserijcoöperatie van Marina di Campo
De conferentie werd gemodereerd door Avv. Daniela Addis, van advocatenkantoor Ambiente&Mare en President van de pasgeboren “Generazione Mare”, een professional vereniging die de talrijke beroepen verenigt die verband houden met de zee en de blauwe economie. Alessandro Rosselli, secretaris-generaal van de regionale havenautoriteit, het enige voorbeeld in Italië van een regionale autoriteit, geboren om synergieën te creëren tussen het gebied, beheerders en exploitanten, illustreerde het werk programma uitgevoerd en in programmering in de haven van Marina di Campo.
“Campo – verklaarde Rosselli – is een positief model van institutionele samenwerking met de maritieme autoriteit en het gemeentebestuur, waarmee ook een overeenkomst is getekend met betrekking tot het onderhoud van de werken. Er zijn kritieke kwesties die moeten worden overwonnen, bijvoorbeeld de positionering van ecologische eilanden voor afval dat in de zee wordt gevonden om duurzame en deugdzame modellen te realiseren en hulpbronnen voor toekomstige generaties te garanderen”.
De ervaring van de vissers werd gebracht door Francesca Anselmi van de ACLI Pesca Coöperatie van Marina di Campo die in de loop der jaren heeft het een reeks ondersteunende activiteiten voor de visserij ontwikkeld die het ook succesvol hebben gemaakt in de toeristische sector. “We zijn 5 leden met 5 vissersvaartuigen en 15 werknemers, een kleinere realiteit maar niet alleen met een economische impact op het gebied – zei Anselmi – omdat het duurzame visserij en dus low-impact. Een economische activiteit die in staat is om het gebied bekend te maken en die ons gemeenschappelijk huis, de zee, beschermt en respecteert“
Het volgen van de maritieme traditie van Elba
Giorgio Giusti heeft de zeevaarttraditie van Elba, en van Campo in het bijzonder, teruggevonden met kostbare historische documenten, en de wortels gereconstrueerd van vele families van Siciliaanse, Lazio of Campanische afkomst, die zich in de 20e eeuw op Elba vestigden en nog steeds een invloedrijk onderdeel, ook in cultureel opzicht, van de Campese gemeenschap. Prof. Daniela Mainenti, hoogleraar vergelijkend strafprocesrecht en algemeen directeur van de YMCA Italia Foundation waar ze het Department of the Sea oprichtte, en vice-president van de Association Generazione Mare sprak, als expert in illegale visserij, over de goede regels die moeten worden aangenomen om de “Goede Zee te beschermen, vanaf het moment van vissen tot de juiste consumptie van de vangst. In het bijzonder de CF(CP) Santo Altavilla , commandant van de Capitaneria di Portoferraio, beschreef de rol van de Kustwacht niet alleen voor de bescherming van het mariene milieu, maar ook voor het voorkomen van illegale handelingen en voor het vrijwaren van het beroep door te verwijzen naar de administratieve discipline van de bemanningen en de titels om de activiteit te kunnen uitoefenen.
De rol van vrouwen in de visserijwereld
Annalisa Malfatti, die de ervaring van OP meebracht, vertelde over de rol van vrouwen in de visserijwereld, vooral fundamenteel in het beheer van het bedrijf op het land, vaak van familiekarakter Cittadella van de visserij. “Het doel van onze vissersgemeenschap is om visserijbedrijven duurzaam te maken – verklaarde Malfatti – hoe we minder kunnen vissen maar een aantrekkelijk economisch niveau kunnen behouden, ook voor toekomstige generaties, waarbij de toeleveringsketen wordt geminimaliseerd die actoren ziet die speculeren op de handel in vis, terwijl visserijbedrijven in staat moeten worden gesteld om rechtstreeks de distributie naar de markten te organiseren“.
Malfatti herinnerde ook aan de centrale rol van training en vaardigheden bij het geven van perspectieven aan jongeren, aangezien een van de problemen in de sector juist het tekort aan personeel is. Ze benadrukte ook de rol van vrouwen en de noodzaak om hun aanwezigheid aan te moedigen door empowerment van vrouwen, wat leidt tot experimenten met de vele beroepen van de zee. Isabella Buttino, ISPRA-onderzoeker, sprak over de uitputting van mariene hulpbronnen en hoe de onderzoekswereld alternatieve oplossingen kan voorstellen om aan de voedselbehoeften te voldoen, bijvoorbeeld via de Sea Farms. CNR-onderzoeker Andrea Dini sprak over de mariene biodiversiteit van de Toscaanse eilanden, afgeleid van hun ongelooflijke geodiversiteit, en beschreef de evolutie van de archipelomgeving door de geologische geschiedenis van de Middellandse Zee.
De UNESCO MAB-biosfeer en duurzame visserij
En tot slot Filippo Lenzerini, consultant MAB Biosphere Reserve UNESCO Islands of Tuscany die het internationale netwerk van UNESCO MAB Biosphere Reserves en hun inzet voor duurzame visserij beschreef, een oprechte oproep deed aan lokale gemeenschappen, instellingen en regionale en nationale regeringen om al die maatregelen te nemen die de mariene en terrestrische habitats van kwetsbare gebieden zoals die van de eilanden en de kusten van het schiereiland behouden.
De aanwezigheid van de studenten van het ITCG Cerboni Agricultural Institute, geleid door Alessandro Petri , werd zeer gewaardeerd door alle sprekers en het publiek, dat de mogelijkheid vroeg en kreeg om te volgen Lessen “op het veld” buiten de gebaande paden maar in direct contact met zeeprofessionals: trainingservaring om hen dichter bij de beroepen van de visserij en de landbouwwereld te brengen.
De kwaliteit van Elba-vis
De bijeenkomst werd afgesloten met een zeer gewaardeerde demonstratie van de kwaliteit van de Elba-vis door middel van de producten en gerechten bereid door de Aclie Pesca di Campo Coöperatie, een bewijs van hoe visserij een belangrijke sector is, ook als ondersteuning van toeristische ontvangst voor een duurzaam toerisme dat echte en 0 km-producten vereist.Het proeven van de uitstekende wijnen van de boerderij “le Sughere di Montefico wordt net zo gewaardeerd als de witte van Elba, de Ansonica Miniera en de uitstekende Aleatico begeleid de traditionele gerechten en desserts van Panificio Nocentini.
Volgende afspraak Vissen met smaak in Marciana Marina
Volgende elban-afspraak gewijd aan vissen vrijdag 28 april om Marciana Marina, vanaf 9.00 uur, 30 in de Cinema Metropolis in Via Vadi waar we zullen praten over de bescherming van het mariene milieu, maar ook over de ecologische en economische duurzaamheid van professionele visserij. Naast Andrea Bartoli, animator en organisator van de evenementen voor de San Leopoldo Cooperative, de burgemeesters van Marciana Marina en Marciana, Gabriella Allori en Simone Barb strong>i, de afgevaardigde van de kustwacht, de president van Generazione Mare Daniela Addis, de president van PNAT Giampiero Sammuri, onderzoeker Paolo Sartor van het Interuniversitair Centrum voor Mariene Biologie, Andrea Porchera directeur van het beschermde mariene gebied Secche della Meloria, Manuela Fabbri, voorzitter van de vereniging Basta Plastic at Sea.
De bijeenkomst is open voor burgers die het buffet kunnen waarderen op basis van de producten van Coop Acli Pesca vergezeld van wijnen van de boerderij Roberto Battani in Marciana Marina.
Het programma van de afspraak in Marciana Marina om over de zee te praten
