Kastanje Elba 2025 – Poggio-festival
Zondag 26 oktober met het traditionele Castagne Festival van Poggio, de week van de herfstvakantie van Marcianese zal eindigen, reeks evenementen die de smaken van de Elbano Autumn vieren.
Chestnut of Poggio
Gastronomic Stand & amp; live muziek poggio
In Poggio start de Castagnata om 10.00 uur; de gasten kunnen het dorp bezoeken via een gastronomische route die is gekoppeld aan oude tradities en kastanjeproducten proeven, van voorgerechten tot tweede gangen, van desserts tot kastanjebrood en andere delicatessen.
Gratis pendeldienst
De hele dag is er een gratis pendeldienst naar het dorp Poggio beschikbaar.
Trekking tussen de kastanjes Pucinchi en Marcianesi
Van Marciana tot Poggio lange oude straten. Trekking om de Apennine -vegetatie te ontdekken langs de hellingen van de Elba Mountain, Monte Capanne. De uitgebreide kastanjes zijn in het verleden geëxploiteerd voor het fruit en voor het hout, een interessant voorbeeld van duurzame economie waar we tijdens de wandeling mee te maken hebben. /> – Moeilijkheidsgraad medium/gemakkelijk
– Duur: 3 uur
– door reservering, gratis.
De Elbaanse kastanje
De Pucinco-kastanje, mevrouw Angela onthult het recept aan ons
Castagnaccio is een van de hoofdrolspelers van het Poggio-kastanjefeest en van de week van bijeenkomsten en evenementen gewijd aan de vrucht die ooit de belangrijkste grondstof was van de Terre di Marciana.
De dames van de stad bereiden tientallen dienbladen met de smakelijk dessert om te proeven aan de gasten die zondag in Poggio en Marciana aankomen.
Mevrouw Angela onthulde ons volgens de traditie het Pucinca-recept voor castagnaccio.
Recept Castagnaccio: kastanjemeel, amandelen, pijnboompitten en rozijnen
Je neemt het kastanjemeel, doet het in een kom, voegt een beetje water toe, mengt het goed met de machine en maakt dit deeg.
Dan voeg je een klein beetje suiker en een klein beetje zout toe, net genoeg, de Het verkregen mengsel moet een consistentie hebben die niet te stevig en niet te vloeibaar is. Voeg daarna: amandelen, pijnboompitten, rozijnen toe aan de kom met het mengsel, een schilletje van de sinaasappel.
En als laatste neem je. de pan, vet deze in, giet het mengsel erin en zet alles in de oven.
Wandel tussen de kastanjebomen op weg naar de hermitage van San Cerbone
De Hermitage van San Cerbone ligt op de hellingen van Monte Capanne, op een hoogte van 530 m boven de zeespiegel, met uitzicht op de steden Marciana en Poggio, ondergedompeld door eeuwenoude kastanjebomen.
Accommodatiefaciliteiten in de omgeving:
Hotel Belmare
Patresi – Marciana
Hotel Sant Andrea
S. Andrea – Marciana